L’edifici va ser adquirit per l’Ajuntament l’any 2002, amb l’objectiu de destinar-lo a centre cultural. Les primeres notícies que tenim de la tafona, situada dins aquest casal, són de l’any 1888, encara que, amb tota seguretat, ja funcionava temps abans. La família Mayol la va comprar el 1918 i es va reformar trenta anys després, el 1947, amb la maquinaria que hi podem veure a l’actualitat. El trull donà pas a la màquina de trullar i la premsa de biga va ser substituïda per l’actual premsa hidràulica. Així mateix, es varen habilitar els presents dipòsits de tria de l’oli, alhora que s’abandonà l’antiga botiga d’oli. També es va abandonar l’estable on s’allotjava la bístia. Aquesta va ser la darrera tafona que va funcionar a la vila de Fornalutx, al final de la dècada dels setanta.